ประโยชน์ของเนื้อปลาในผู้สูงอายุ
ประโยชน์ของเนื้อปลาในผู้สูงอายุ ถ้าพูดถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์และวิตามินครบถ้วน เหมาะกับการบริโภคสำหรับผู้สูงอายุแล้ว หนึ่งในทางเลือกหลักที่สามารถนึกได้ก็คงหนีไม่พ้น เนื้อปลา เป็นคำตอบที่เหมาะสมที่สุด เนื้อปลานั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เป็นแหล่งโปรตีนชั้นสูง อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น(Essential Amino Acids) อย่างครบถ้วน มีกรดไขมันจำเป็นอย่าง โอเมก้า-3 วิตามิน B2 ซึ่งร่างกายต้องการใช้ในการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และ คาร์โบไฮเดต ทั้งยังมีวิตามิน D ที่กระดูกจำเป็นต้องใช้ในการสะสมแคลเซี่ยม นอกจากนี้ยังมีแคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน และแมกนิเซี่ยมด้วย เนื้อปลายังสามารถย่อยได้ง่าย รับประทานได้บ่อย หรือนำไปปรุงรสได้หลากหลายรูปแบบซึ่งเหมาะกับผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก ยิ่งในปัจจุบันราคาของเนื้อปลาถือว่าไม่สูงจนเกินไปนัก ผู้สูงอายุและลูกหลานสามารถรับประทานได้บ่อย มีประโยชน์ และยังเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่รักษาสุขภาพ หรือต้องการลดความอ้วน ภาพจาก: Pixabay แล้วผู้สูงอายุควรรับประทานเนื้อปลาในปริมาณเท่าใดต่อวันถึงจะเหมาะสม? เป็นคำถามที่ยอดฮิตหลังจากทราบกันว่าควรทาน “เนื้อปลา” เพื่อเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ตามหลักโภชนาการ โดยปรกติคนเราต้องการโปนตีนที่แตกต่างกันไปตามช่วงอายุของแต่ละวัย อาทิเช่น ในเด็กต้องการโปรตีนที่สูงเท่ากับ : 1.2-1.5 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ต่อวัน […]